Flores del Norte

Aceite aromático al romero

El romero tiene múltiples propiedades, como es el de relajante muscular, antiinflamatorio y antiespasmódico.
Este aceite de aplicación cutánea, es apto tanto para jóvenes como mayores, que gusta a todos por su increíble olor fresco y herbal. Se puede emplear como aceite de masaje, como base de ungüentos y bálsamos, e incluso para la elaboración casera de jabones.

Ingredientes y material:

250ml de aceite de oliva virgen extra
6 ramas de romero en flor
un frasco de vidrio con tapa de 300ml de capacidad

Elaboración:

1. Cortamos las ramas de romero frescas, en varios trozos, y los introducimos en el frasco que previamente habremos desinfectado hirviéndolo.
2. Añadimos todo el aceite de oliva o hasta cubrir la capacidad del frasco, y cerramos.
3. Lo dejamos macerar durante 40 días en un lugar oscuro y seco, por ejemplo una despensa. Cada 5 días agitaremos el frasco, para ayudar a extraer los aceites esenciales.
4. Una vez transcurrido el tiempo de maceración, lo colaremos y lo guardaremos en una botella preferiblemente de vidrio ambar o azul, para mantener durante más tiempo todas sus propiedades.


Mascarilla facial de tomate

Cuida tu rostro con todas las propiedades del tomate, un fruto rico en vitamina C y vitaminas del grupo B, aminoácidos vegetales, hierro, potasio, magnesio y fósforo, así como licopina, un antioxidante natural que actúa contra los radicales libres, previniendo el envejecimiento prematuro. 
Esta mascarilla fresca elaborada al acto, libre de conservantes, estimula la producción de colágeno, lo que te ayuda a mantener la piel firme y elástica. Si además tienes espinillas o puntos negros... esta receta hará maravillas en tu piel!

Ingredientes y material

Medio tomate maduro
2 cucharaditas de arcilla blanca
1 cucharadita de avena
Batidora
Un cuenco de cristal pequeño

Elaboración:

1. Lavar el tomate, quitar la piel y triturar con una batidora. 2. Después, en un cuenco mezclar el tomate con la arcilla y la avena hasta crear una pasta untuosa. 3. Aplicar sobre el rostro y dejar actuar durante 15 minutos. 4. ¡Aclarar con agua tibia y listo! ¡Piel suave, tersa y purificada!



Mermelada de fresas


Ingredientes:

1 kilo de fresas 500gr de azúcar de caña rubia Zumo de medio limón 

Elaboración:

1.Lava las fresas, quita los pedúnculos y trocéalas.
2. Ponlas en una cazuela, añade el azúcar y el zumo de limón.
3.Ponlo al fuego lento, recuerda remover de vez en cuando, las fresas se irán integrando con el azúcar y el resultado sería como un puré.
4.Cocinar sobre 1 hora aproximadamente, retirar del fuego y si se desea se puede triturar un poco más, depende de la textura que más te guste.
5. Rellena botes de cristal poco a poco, dando pequeños golpes a la base del tarro para que la mermelada se asiente y no queden burbujas. 6. Cerrar bien las tapas.
7. Esterilizar los botes al baño maría durante 30 minutos a fuego medio.
8. Dejar enfriar, etiquetar y guardar en un lugar seco y oscuro.

Consejos:

Elige fresas de temporada y a poder ser ecológicas, al igual que el limón.
El azúcar de caña rubio podrás encontrarlo en tiendas ecológicas o de comercio justo.
Remover siempre con cuchara de madera.
Ir retirando la espumilla durante la cocción con una cuchara sopera.
Se puede triturar con batidora o pasa purés. 
Dejar un poco de espacio al rellenar los botes, nunca hasta el borde.
Si reutilizas tarros de cristal es mejor que las tapas sean nuevas, no reutilizar la tapa ya usada por qué puede tener pequeñas fugas, aunque no lo parezca, y podemos echar a perder la mermelada.
Para asentar bien la mermelada pon un trapo debajo a la hora de dar golpecitos. 
Poner un trapo dentro de la cazuela al baño maría para que los botes no se golpeen.
Su caducidad sería de un año. En caso de que aparezca moho o su olor sea dudoso desechar.
Una vez sacados del baño maría colocar los botes bocabajo hasta que enfríen así se hará vacío. Antes de rellenar los tarros estos deberás esterilizarlos durante 3 minutos en agua hirviendo, para sacar los tarros del agua hirviendo utiliza unas pinzas de cocina. 



Burrito de Alga Nori


Ingredientes y material (6 burritos)

1 aguacate
½ lechuga romana
1 puñado de rúcula
2 tomates grandes
6 láminas de alga Nori
1 puñado de germinados (alfalfa, brócoli o el que tengamos en casa)
1 zanahoria
1 pepino

Para la salsa: 

70gr de tahini blanco
¼ de cebolla
2 dátiles
pimentón
agua
1 diente de ajo

Menaje: Bol de cristal, procesador de alimentos o picadora, madera para cortar y cuchillo. 

Elaboración: 

1. Corta la lechuga y zanahoria a la juliana, el aguacate, el pepino y el tomate a dados y añádelo todo al bol de cristal. Añade también la rúcula y mezcla bien.
2. Para la salsa, añade todos los ingredientes al procesador de alimentos y tritúralo bien. Si queda muy espesa, añade agua al gusto.
3. Añade la salsa al bol y mezcla con todos los ingredientes.
4. Extiende el alga Nori en una superficie limpia y humedece dos extremos paralelos.
5. Cubre el alga con la mezcla del bol y añade encima algunos germinados.
6. ¡Enrolla el alga con la mezcla en forma de burritos y ya los tenemos listos!